NUESTRA HISTORIA
Lo ancestral es parte de nuestra identidad. Llevamos el fuego a su máxima expresión en el arte de las brasas.
Así inicia nuestra historia, en el año de 1996, con la herencia de las pampas del sur del continente sobre el tratamiento de la carne: sus cortes, su preparación y su cuidado.
Todo este conocimiento hoy forma parte de la experiencia que brindamos a nuestros comensales, a nuestros amigos.
Con esta visión de pasado y presente, avanzamos hacia el futuro para seguir ofreciendo lo mejor en nuestras mesas.
Invitamos a todos ustedes a ser parte de esta gran familia del fuego, en un lugar acogedor, diseñado para el deleite de los sentidos y la armonía de quienes nos visitan, acompañado de una amplia carta de vinos y licores para disfrutar junto a nuestros cortes.
Pueden realizar su reserva de manera senci la y rápida.
Todo estará listo para una experiencia culinaria inolvidable.
TITI AVERO
Con la calidez que lo caracteriza, Titi Avero, fundador de Los Troncos y de Avero Restaurant Group, nos recibe con la cercanía de un amigo entrañable, como un guía conocedor de los secretos del fuego, de la carne y de diversas herencias culinarias del mundo.
Titi, argentino de nacimiento y ecuatoriano de corazón, con abuelos vascos, está siempre dispuesto, con una amable sonrisa, a extender la invitación a ser parte de la experiencia de degustar la diversidad de opciones que ofrecen nuestros restaurantes, pensadas para todos los gustos, edades y momentos.
Sean todos bienvenidos a esta gran familia.
NUESTROS RESTAURANTES
Aquí encontrarán las especialidades de cada una de nuestras propuestas gastronómicas.
FUEGOS ANCESTRALES
EL HOGAR DEL FUEGO
CHOSEN
Dirección: Edificio Ases, Catalina Aldaz 34 – 77 y, Av. Portugal 205,
CHEGUSÁN
Dirección: Patio de comidas del Quicentro Shopping (piso 2), en la entrada de Los Troncos.
TRABAJA CON NOSOTROS
En Avero Restaurant Group creemos que la gastronomía es más que cocina: es experiencia, hospitalidad y trabajo en equipo.
Buscamos talento para nuestros restaurantes: personas auténticas, comprometidas y con vocación de servicio, que deseen crecer profesionalmente en el sector gastronómico y de hospitalidad.
Ser parte de Avero significa integrarse a una cultura que respeta la tradición culinaria, impulsa la excelencia en el servicio y evoluciona constantemente para ofrecer experiencias únicas en cada uno de nuestros espacios.
Valoramos la actitud, la disciplina, el aprendizaje continuo y el orgulo por el oficio.
Aquí no sólo ofrecemos empleo, ofrecemos desarrolo profesional dentro de un grupo gastronómico en crecimiento.
Si estás buscando oportunidades en gastronomía, servicio, cocina o administración de restaurantes, queremos conocerte.
