NUESTRA HISTORIA

Lo ancestral es parte de nuestra identidad, llevamos el fuego a su máxima expresión en el arte de las brasas. Así inicia nuestra historia, en el año de 1996, con la herencia de las pampas del sur del continente sobre el tratamiento de la carne, sus cortes, su preparación, su cuidado. Todo este conocimiento ahora es parte del presente que brindamos a nuestros comensales, nuestros amigos. Con esta visión de pasado y presente, vamos hacia el futuro para seguirles brindando la mejor experiencia en nuestras mesas. Invitamos a todos ustedes a ser parte de esta gran familia del fuego, en un lugar acogedor, diseñado para el deleite de los sentidos y la armonía de los visitantes, con una amplia carta de vinos y licores para acompañar los mejores cortes. Pueden realizar su reserva de una manera sencilla y rápida aquí, todo estará listo para una experiencia culinaria inolvidable.

TITI AVERO

Con la calidez que lo caracteriza, Titi Avero, fundador de Los Troncos y de Avero Restaurant Group, nos recibe con la cercanía de un amigo entrañable, como un guía conocedor de todos los secretos del fuego, de la carne y de otras herencias culinarias de diversas partes del mundo.
Titi, argentino de nacimiento y ecuatoriano de corazón, con abuelos vascos, está siempre dispuesto con una amable sonrisa y a hacer la grata invitación para ser parte de la experiencia de degustar la diversidad de opciones que ofrecen los diferentes restaurantes con sus especialidades para todos los gustos, edades y aficiones.
¡Sean bienvenidos todos a esta gran familia!

NUESTROS RESTAURANTES

Aquí encontrarán las especialidades de cada una de nuestras propuestas gastronómicas

FUEGOS ANCESTRALES

Dirección: Av. Eloy Alfaro N33-339 y Av. 6 de diciembre.

EL HOGAR DEL FUEGO

Dirección: Quicentro Norte. Quicentro Gardens, patio de comidas piso 2.

CHOSEN

Dirección: Edificio Ases, Catalina Aldaz 34 – 77 y, Av. Portugal 205,

CHEGUSÁN

Dirección: Patio de comidas del Quicentro Shopping (piso 2), en la entrada de Los Troncos.

TRABAJA CON NOSOTROS

En Avero Restaurant Group creemos que la gastronomía es más que cocina: es experiencia, hospitalidad y trabajo en equipo.
Buscamos talento para restaurantes, personas auténticas, comprometidas y con vocación de servicio que deseen crecer profesionalmente en el sector gastronómico y de hospitalidad.
Ser parte de Avero significa integrarse a una cultura que respeta la tradición culinaria, impulsa la excelencia en el servicio y evoluciona constantemente para ofrecer experiencias únicas en cada uno de nuestros restaurantes.
Valoramos la actitud, la disciplina, el aprendizaje continuo y el orgullo por el oficio. Aquí no solo ofrecemos empleo en restaurantes, ofrecemos desarrollo profesional dentro de un grupo gastronómico en expansión.
Si estás buscando trabajo en gastronomía, servicio, cocina o administración de restaurantes, queremos conocerte